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      吃老濰縣點心,還是恒盛齋

      老濰縣(現濰坊市),是歷史上著名的手工業城市和北方重要的商品集散地,清初便有“南蘇州,北濰縣”之說。曾以“二百支紅爐、三千銅鐵匠、九千繡花女、十萬織布機”聞名遐邇。由于商賈云集,各色點心作為當時重要的禮品和富紳官宦的美食,應時而生。

      上世紀初,劉丕承(又名劉石頭,字子卿)在老濰縣大十字口(今十笏園商業街區)創建恒盛齋糖食店。點心分三大系,即江南點心、清真點心和北派京式點心,恒盛齋集三大點心之大成,對舊城濰縣點心加以傳承、研發和創新,精心打造了“恒盛齋”品牌,至今已百余年歷史。其制作工藝極具歷史文化價值,豐富著多彩的中華飲食文化內涵。經歷百余年的沉淀和發展,目前的恒盛齋已經成為集烘焙、蒸粉、油炸、糖果、休閑等8大系列,重油月餅、棗泥酥皮點心、豆沙酥皮點心、金絲糕、大麻圓、賀糖、 糖瓜、干果系列等上百個品種于一身的百年老店,系列產品加工精細、用料考究、風味獨特、老少皆宜,品質原生態,蜚聲中外,留香百年,深受人們的喜愛。是走親訪友、饋贈親朋、孝敬老人的重要經典手信。

      舌尖上的恒盛齋,讓幸福來敲門!


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      • 工藝流程復雜,
        講究火候,注重食材。

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      傳統糕點

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